植物生態:桃為多年生落葉性小喬木，株高約3-5公尺，樹皮灰色，老幹常見片片剝落痕跡，小枝則光滑。葉互生，葉片狹長，為橢圓狀披針形，先端尖長，基部楔形，鋸齒或細鋸齒緣，葉長約8-15公分。花先葉開放，粉紅色、黃白色或乳白色，萼及花瓣各5片，具短花梗。核果歪球形，尾端凸尖，熟時顏色鮮麗，有黃白或黃紅者，果肉多汁甜美;文獻集解:自古以來，桃即為先民栽種的重要果樹，遠在《詩經》時代，庶民間即常以桃樹作喻，以桃花擬人，如「桃之夭夭，灼灼其華，之子于歸，宜其室家。」、「何彼恇穠矣？華如桃李。」、「投我以桃，報之以李。」等等，這說明早在三千年前，桃即為先民所珍視。　　　　　　　　　　　　　　　北魏賈思勰所撰的《齊民要術》中，記錄著桃的許多不同名稱，如「旄桃、榹桃、山桃、冬桃、秋白桃、襄桃、秋赤桃、句鼻桃、核桃、櫻桃、緗桃、霜桃、金城梳胡桃、綺帶桃、合桃、紫文桃」等等，看來有些雖有桃名，卻未必是我們所認知的桃。同時對於種桃法及桃醋作法也有詳細說明，此外，對於桃性也有深刻描繪，如「桃性易種難栽，若離本土，率多死。」、「桃性皮急，四年以上宜以刀豎劙其皮，不劙者皮急則死。七、八年便老，老則子細，十年則死，是以宜歲歲常種之。」　　　唐代，文人也屢屢以桃入詩，如白居易在【長科歌】中有「春風桃李花開日，秋雨梧桐葉落時」、張旭在【桃花谿】中有「桃花盡日隨流水，洞在清谿何處邊」、王維在【桃源行】中有「春來遍是桃花水，不辨仙源何處尋」、王昌齡有「昨夜風開露井桃，未央前殿月輪高」等名句，顯然在唐人眼中，桃花依然是嬌美的象徵。　　　　　　　　　　明代李時珍在《天工開物》中綜合了各家看法，對桃有更深入的記述，僅是桃品，即羅列眾多，「桃品甚多，易於栽種，且早結實，五年宜以刀劙其皮，出其脂液，則多延數年。其花有紅紫、白千葉二色之殊，其實有紅桃、緋桃、碧桃、緗桃、白烏桃、金桃、銀桃、胭脂桃，皆以色名者也。有綿桃、油桃、御桃、方桃、匾桃、偏核桃，皆以形名者也。有五月早桃、十月冬桃、秋桃、霜桃，皆以時名者也。並可供食，惟山中毛桃，即爾雅所謂榹桃者，小而多毛，核黏味惡，其仁充滿多脂，可入藥用，蓋外不足者，內有餘也。……」此外對桃實、核仁、桃毛、桃梟、桃花、桃葉、桃莖、桃白皮、桃膠、桃符、桃橛等不同部位的醫藥功能，都有深入的分疏。　　　　　　　　　　　　　　　　清道光十六年刊本《彰化縣誌》中對桃有如下的記述：「花中紅紫之殊，品有甘苦之異，春生夏熟，江文通頌：惟園有實，惟山有叢，丹蘤擎露紫繞風。」歷來文獻對桃的記述雖多，卻未見其在染色上的利用。雖然如此，卻不能否定桃可以用來染色的事實。;採集季節:七月;染材用量:300%;染色布樣:蠶絲;染媒:石灰;日曬堅牢度:3;水洗堅牢度:3;

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