城隍爺是台灣人最敬畏的神祇，掌理陰陽兩界、人間善惡，是司法神。禮記云：『天子大蜡八，水庸居其七』，表示天子在歲末行大蜡之祭，第七祭是祭城隍爺。可見城隍祭由來已久。城隍屬多數神，由玉皇大帝任命，在府為府城隍，封為公爵，稱威靈公，台南市的城隍為府城隍，是台灣階級最高的城隍爺；在州為侯爵，稱綏靖侯；在縣為伯爵，稱顯佑伯。除台南市外，各地城隍皆為縣城隍。因城隍有利人心教化，所以日治時期，總督府為破除迷信，什麼廟都可拆，唯保留城隍廟，若有犯人堅不招供，就由警察帶去城隍廟發誓，當時無人敢在城隍面前發假誓，都會老實招認。圖為城隍部屬之七爺謝將軍隨城隍爺神轎走過由竹筏架成的便橋。