玉皇大帝，俗稱「天公」，農曆元月9日是玉皇大帝誕辰，俗稱「天公生」。當天零時開始家家戶戶都要拜天公，也有到天公廟拜天公。圖中前方為三牲，也有用五牲不等；左右兩支甘蔗寓意節節高昇，甜甜蜜蜜，甘蔗尾綁的紙穗稱「高錢」，其顏色代表神明的階級，天公的高錢是最高級的黃色。前方三盤牲禮之後有五座白色糖塔。製作糖塔時，將溶化的糖漿灌入木製模型內，模內為塔型雕刻，冷却之後即成糖塔，作為供品之用，供後可供食用。

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