「拖（蔗田）」是描繪夏日採收甘蔗的情景，甘蔗在台灣，尤其在六、七十年代，是重要的經濟作物，採收季節，自秋至冬，綿延幾近半年。是台灣農忙的深刻景觀。席德進捕捉採收甘蔗的意象，抒發情感，成為他重要的表現題材，也是頻率很高的表現題材。本作品所示，三隻水牛前後排列，合力拉走蔗車，截斷過的甘蔗，一捆捆的堆積在蔗車之上。水牛步步沈重的前行，呈現一副勞動不歇的景況，農人的勤奮，也藉由水牛的勞動而顯現出來了。