本片為「乳業革新」，拍攝時間1963年5月1日，放映時間1963年5月1日，片長41秒，音軌已毀損。

影片開頭拍攝於1963年5月1日，味全食品公司在臺北三重市新建乳品工廠，隆重舉行開工典禮，由味全公司董事長黃烈火主持、財政部長嚴家淦夫婦主持剪綵按鈕。董事長黃烈火在開工典禮中，首先致詞報告該廠創設目標，主要是為配合政府發展畜牧事業，繁榮農村經濟，以求減少乳製品進口，節省外匯支出，並藉以提高國民營養，增進國民健康。這個新廠開工後，除了該公司埔心工廠所產的煉乳、牛奶糖之外，將出產鮮牛奶、果汁牛奶及大量冰淇淋和雪糕。該工廠於1962年2月著手建廠，進口機械經過一年時間，到1963年3月完成。乳製品生產及檢驗過程、擠牛乳、畜牧場，係採用自動化機械設備，自原料至成品生產過程，完全由機械操作。

1953年黃烈火先生創立和泰化學工業股份有限公司，隔年更名為味全食品工業股份有限公司，並策劃興辦醬油事業。1960年味全公司合併味全乳業股份有限公司，成立乳業部，建立多角經營體系。1963年興建奶粉工廠，此時，味全公司在乳業方面的投資計達4千餘萬元，佔公司總投資的三分之一，經過5年慘澹經營的經歷後，已奠定發展乳業的基礎，故再以1200萬元投資創辦臺北乳品工廠，製造各種冰淇淋製品，以及各乳類飲料。

回顧臺灣乳業的發展，1957年以前，由於臺灣缺乏本土性的乳牛品種，飼養乳牛在此階段一直僅屬於副業性的經營，少部分農民豢養的目的在於自家消費而已。為求乳業發展，提升乳品消費之需求，1954年間農政機關畜牧主管執事與畜牧獸醫技術專業人員，策劃以接合全省飼養乳牛與從事乳品加工業者、專家學者共同推動促進乳業之企業化經營為要旨，於1955年3月28日創立「臺灣省乳牛事業改進會」，1962年6月改為「臺灣省乳業改進會」，此後該組織提升為全國性之機構，並於1977年7月因內政部核准改組成立「中華民國乳業發展協會」。

1957年到1967年間，此階段適逢第二期的四年經建計畫，為了要有效利用農村的過剩勞力，當時中國農村復興聯合委員會選擇在不適作物生產的低等則農地，推廣了20戶酪農戶，給予專案補助與貸款，輔導其飼養乳牛。由於有效的利用了農地與剩餘勞力，酪農戶的收益開始增加，連帶著其飼養頭數也增加了，同時此階段，部分乳品廠公司如味全、福樂等企業，開始收購一些農民的生乳，契約產銷的雛型初具。

1965年至1972年間，政府為了國民的營養需求，開始允許奶粉的進口並開放由民間辦理，因此大量的奶粉遽然進口後，對乳業的發展造成很大的衝擊，鮮乳的價格無法與奶粉相競爭，因此乳廠收購國內生乳的意願不高，紛紛解約，導致酪農生乳滯銷，此階段為第一次的乳業危機。經濟部為了解決乳業危機，於1965年公布「乳業改進原則」，對進口的乳製品徵收「乳業捐」，並成立「臺灣省乳業發展小組」負責乳業推廣工作，管理乳業發展基金。該基金專款專用於乳業發展上，因而在大量資金挹注下，乳業始又有發展的有利條件。2002年12月改名為「中華民國乳業協會」，該組織之演進先後長達60餘年，業已奠定良好基礎。