台灣鳳梨工廠落成
本影片為「台灣鳳梨工廠落成」，拍攝時間1962年11月23日，放映時間無法確認，片長1分41秒，音軌已毀損。
1962年11月23日上午10點，「臺灣鳳梨公司」所屬的6所工廠中，其中規模最大的鳳山新工廠舉行開工典禮。該工廠由臺灣鳳梨公司投資2000萬元所建。開工典禮由該公司董事長謝成源主持，經濟部部長楊繼曾揭幕，高雄市市長陳啟川代臺灣省主席周至柔剪綵，農復會祕書長蔣彥士按鈕開工，參加觀禮的各界代表賓客達1000餘人，盛況空前。謝成源表示，工廠建於鳳山鎮文山里工業區，佔地面積4萬3230平方公尺，建築面積1萬6500平方公尺。該廠設計新穎，為遠東首屈一指的食品罐頭廠，初步完成設備鳳梨工作線8條，真空抽氣注液封蓋機，自動殺菌冷卻機，高度真空脫氣瞬間殺菌裝置，生產目標為日產鳳梨罐頭1萬箱、鳳梨果汁罐頭2000箱，並可製造各種水果蔬菜罐頭及鮪魚罐頭以供內外銷售。待該廠建設完畢後，對於農村經濟發展，城市繁榮，政府外匯收入貢獻匪淺。隨後一行人參觀工廠內鳳梨罐頭生產，影片中可見農民採收鳳梨的景象。
據文獻記載，臺灣鳳梨栽培肇始於1650年左右，為華南人民遷徙來臺時所引入。清領時期，鳯梨僅被視作眾多水果的一種，除生食外，另可採取其葉子纖維製成繩子、帽子、布料、紙、鳳梨酒、鳳梨片及鳳梨糕等多種副產品。日本治臺前鳳梨栽培已漸及全島，當時主要作生食之用，生果因不耐久藏所以產量不多，僅在全島各地零星種植，真正蓬勃發展則一直要到日治時期。
臺灣原生在來種鳳梨果實小，不利於製造罐頭，臺南雜貨商岡村庄太郎看上臺灣鳳梨外銷的潛力，於1901年時受總督府資助，赴新加坡考察，返臺後決意將工廠設置在鳳山。於是向總督府申請了原是清代演習場（即練兵場）鳳山新庄仔一帶土地，進行鳳梨的試種，並獲得總督府的同意。1902年5月，岡村的鳳梨工廠開始生產，成為日本時代最著名的鳳梨罐頭工廠。其初規模並不大，名為「岡村鳳梨罐詰工場」，地址位於鳳山街新庄子九二，約是在今日鳳山區中山西路二號，初成立時職工共29人。這個影響臺灣鳳梨罐頭事業深遠的罐頭工廠，就在今天鳳山車站旁，走出鳳山車站二號出口，過了曹公圳旁的中華夜市就是原來的工廠位置，也就是後來於1911年所創立的臺灣鳳梨罐詰株式會社。
日治時期鳳梨栽培主要集中在臺中州員林、彰化及高雄州鳳山、九曲堂等地區，在岡村庄太郎的帶動下，為能就近生產，鳳山、彰化、員林成為當時鳳梨罐頭工廠的原料生產集散地，鳳梨罐頭外銷風靡一時，且由於鳳梨工廠的門檻並不高，在北部大稻埕的商人也對此躍躍欲試，並轉戰中、南部開設工廠，鳳梨罐頭工廠如雨後春筍般的出現。對此，總督府對熱帶經濟作物——鳳梨更為重視，積極推動新品種引進、鳳梨加工廠機械更新補助、農業試驗場的試驗研究等措施，促成鳳梨產業更快速地擴張。1925年，高雄大樹鳳梨種苗養成所設置後，可以說開啟了臺灣鳳梨產業的新境界。在總督府一連串的獎勵措施後，臺灣鳳梨罐頭曾以年產百萬箱，名列夏威夷、新加坡之後居世界第三位。也可以說，鳳梨罐頭工業是臺灣開發最早且成效良好的一項食品工業。
1946年臺灣行政長官公署接收「臺灣合同鳳梨株式會社」，並納入臺灣農林股份有限公司旗下。戰後初期，百廢待舉，政府為發展經濟，積極恢復農業之生產，特別是米、糖、茶、鳳梨罐頭、香蕉等這些傳統具外銷潛力的農產品與農產加工品，皆是政府積極扶植的重點產業，目的在於利用這些傳統輸出品來賺取外匯，以平衡財政收支，並作為扶植其他農工產業之資金，而外銷鳳梨罐頭工業被視為政府扶植重建最成功的產業。為爭取外匯，政府祭出許多優惠政策，積極鼓勵產品外銷，當時以鳳梨罐頭為主成立的工廠約有上百家，1955年隨著耕者有其田政策，臺灣農林公司鳳梨分公司整個出售民營，「臺灣鳳梨股份有限公司」正式成立，臺糖也在此時於臺東實施鳳梨契約栽培，設立臺東鳳梨罐頭工場。1960年代，臺灣終於取代夏威夷成為世界鳳梨罐頭的首要輸出地。然而1970年代後，臺灣經濟起飛，工商業快速發展，農村人口漸漸流向都市，隨著工資上揚，鳳梨生產成本提高，臺灣鳳梨罐頭逐漸失去競爭力，漸漸被菲律賓、泰國、象牙海岸等國取代。由於民眾對生鮮鳳梨的需求提高，農業試驗單位則積極投入鮮食鳳梨品種的研發，臺農四號、六號、十七號、二十號如雨後春筍般冒出，鮮食鳳梨取代了鳳梨罐頭成為內需及外銷的新興產業，並延續至今。
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