陳桂文當過計程車司機、燈具加工工人、森林田園造景員、燈飾門市販賣員等。個性不受拘束的他，工作一直做不久，後來因為成家且必須養育兒女，才回到苗栗礦場老家。一開始養放山雞，最初只養50隻到最後近10萬隻，仍供不應求，因為養的雞既健康又美味。經營10年後，發現這個工作最需要的就是體力，而年紀漸漸大了需要轉行，正深陷苦惱時，民國87年一趟澳洲雪梨之旅，看到廢棄的煤礦場變成休閒觀光的國家公園，回臺後於民國93年打造了休閒觀光礦場。
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