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原住民創意料理達人

陳吳美玉夫家為茶戶,因為茶葉生意漸漸走下坡,她開始思考經營原住民創意料理餐廳,為此到各原住民部落考察傳統料理,最後決定以小時常吃到的刺蔥、馬告為食材。2001年餐廳開張,公所常帶人來捧場,之後宜蘭部落大學邀請她當講師,傳授原住民料理。國小畢業的她,一開始很猶豫,後來在校長鼓勵下接受了,她請女兒幫忙打字製作講義,上課很順利。2003年縣府舉辦泰雅婚禮宴席,還邀請她負責40桌傳統料理。

字幕內容

基本資訊

  • 貢獻者
    上傳者
    宜蘭縣史館站管理者
  • 創作者
    陳吳美玉
  • 時間資訊
    錄製日期
    2016/11/22
  • ISBN
    2016003047
  • 材質
    瀏覽次數:3159
  • 媒體類型
    影片
  • 尺寸
    00:11:12
  • 時間分期
    工作/職場/食衣住行/產業
  • 版本
    完整影音
  • 地圖

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