李梅年輕時觀摩長輩挽面並學會這項技藝，15、16歲就會挽面，17歲時技術就很好。她說以前的人是連頸部背後細毛也挽，現在的人只挽臉部，要挽的乾淨，一次約耗時10多分鐘。挽面時通常會以椅子固定線的一端，並準備鏡子、粉、線。由於二兒子開民宿，她曾幫外國遊客挽面發生許多趣事，像有些外國人痛到流淚，仍要求她繼續挽。另外她發現黑人嘴毛茂密，毛較粗；也挽過幾位將近80歲的日本老人，讚嘆他們皮膚非常細緻。

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