鄭德有出生於日本昭和9年的新竹寶山鄉，因家貧，16歲起當長工，主要種植甘蔗和香茅，以及負責碾米，辭去長工工作後，到農會做碾米工作。寶山的糖業從70年代起一度沒落，近幾年因在地特色商品和自助旅行興起，社區以「新城風糖」重新推出製糖，到臺南買蔗種，由他擔任種植指導，重新恢復製糖，並發展新的製糖法，成為寶山鄉新城社區一大特色，他對此感到光榮並歡喜。
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