張文烈曾任消防隊隊長，保安警察中隊長、消防局搶救課課長，處理過921地震，搶救過無數人的生命和財產。退休後延續救人救災的精神，關心自然生態，以環保、健康為訴求，栽種烘培健康的咖啡。咖啡農場在埔里純淨的土壤、水源和適宜的氣溫孕育下成長茁壯，咖啡豆結實累累、果實飽滿。經過精心的烘焙、沖調，散發出香醇味濃、渾厚回甘的絕妙香氣。他推廣在地的精緻農業，享受田園之樂，讓退休生活更加充實與多彩。
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