高誌謙從小跟著父親以販售肉圓維生，從最初的挑扁擔到現在的實體店面，一家人和肉圓密不可分。他的童年都是跟肉圓為伍，高中畢業後離家外出工作，後因自覺學歷不足，又去念專科。父親年紀漸長後，他回家繼承家業。目前店面是租賃的，因為產權為多位日本人共同持有，所以產權一直無法得以歸屬。因為店外是以白磚構成，和常見的木造不同，所以形成獨特的白磚厝肉圓店。
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