楊書毓是臺南人，原本在臺中知名飯店擔任廚師，由於覺得故鄉很適合放鬆，也想將相關技術帶回家鄉服務大家，因此返鄉創業開店。開店需要統合人力、原料、水電等，剛開始時常遇到問題，例如電力不足，需要很多時間、經驗及磨練；在艱辛的過程裡，家人就是最大的支持。咖啡館裡除了咖啡香，還有悅耳的琴聲，是他的自創曲，不只想給客人味覺上的享受，還有聽覺和視覺，未來也將在咖啡館裡辦畫展，讓來的人都能獲得身心靈的放鬆。

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