李祺出生在高雄縣林園鄉，以撈魚苗為生，後與一群好友遷居花蓮縣鹽寮。每年3~5月是撈魚苗的季節，漁民總在夜黑風高時，冒險在出海口撈捕，當大浪來襲時，將魚網反拿，用「鏟魚」的動作來撈魚。至於數魚苗，則是用水壺蒲(匏)老熟果曬乾後，對半剖開做成水瓢，塗上白色油漆盛水，方容易找出魚苗。魚苗收入不錯，但是博命危險辛苦，後來魚苗採人工授精大量繁殖，便改撈龍蝦，在海邊簡陋屋子代客人煮新鮮龍蝦，沒多久名氣遠播，生意大好，於是改建店面，開設餐廳，生意興隆。年紀漸老，轉由小孩繼承，享受悠閒老年生涯。

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