一開始要創業時，小朋友年紀小，經濟比較不好，朋友建議去賣紅豆餅，但是因為錢不夠包紅包，所以沒有人願意教，於是開是自己研發，誤打誤撞就成了自己的品牌，一做就做了30幾年，到現在。也曾經有教過一個徒弟，教會後卻開在對面打對台。
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