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回到最上方廚師熱情永不滅
胡春源出社會時在許多行業中摸索，直至接觸到料理被勾起熱忱，從早期的火鍋店學徒，到如今能獨當一面的廚師，一步一腳印地累積經驗，作出具個人特色的菜色。不同菜餚有不同的料理方式，都靠自己摸索拿捏，時常觀摩別人的作法，找資料精進自己。去各地旅遊時除了看看風景吃吃美食，也吸收別人的優點，向別人學習，精益求精。若是看到不好的就引以為戒，不要犯同樣的錯誤，好料理才能在餐飲界占有一席之地，這也是他20年來的成就。
字幕內容
基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類社會與政治
建檔單位文化部臺灣故事島
貢獻者
上傳者
2016臺南生活美學館故事蒐錄站
創作者
胡春源
時間資訊
錄製日期
2016/07/13
ISBN
2016001608
材質
瀏覽次數：1148
媒體類型
影片
尺寸
00:05:12
時間分期
工作/職場/其他
版本
完整影音
關鍵詞
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