烏魚子故事館創辦人蔡碧聰,承接了父親製作烏魚子的技術,這也是她唯一的嫁妝;推動烏魚子文化多年後,將技術傳承給自己的兒子。身為海口兒女,她從小接觸烏魚子的製作過程,從天氣狀況到烏魚本身,都會影響到烏魚子的品質。2009年代表雲林縣參加比賽後,雲林海邊烏魚子名聲大噪,她更親自介紹烏魚子的製作過程,全是多年經驗累積。她最感謝的人是父親,傳承技術給她,讓她不需要為生計煩惱。
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烏魚子故事館創辦人蔡碧聰,承接了父親製作烏魚子的技術,這也是她唯一的嫁妝;推動烏魚子文化多年後,將技術傳承給自己的兒子。身為海口兒女,她從小接觸烏魚子的製作過程,從天氣狀況到烏魚本身,都會影響到烏魚子的品質。2009年代表雲林縣參加比賽後,雲林海邊烏魚子名聲大噪,她更親自介紹烏魚子的製作過程,全是多年經驗累積。她最感謝的人是父親,傳承技術給她,讓她不需要為生計煩惱。
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