梁富美與先生起初一起在菜市場工作，後來先生考上在高雄的味全公司，因為不喜歡算帳，所以都是由她幫忙算，一個工作兩個人服務，所以很受長官喜愛。後來為了照顧公婆，夫妻倆辭職回到臺中，當時也不知道要做什麼，想想米是每天都要吃的，所以就開了米行。早期米的品質不好，常常夾雜了稻穀、小石頭等，常常全家總動員幫忙挑。一開始沒有機車，要騎著腳踏車去送米，後來賺了錢買了摩托車，可是又因為兩人很節儉，買了機車也不敢牽回家，只能停在對面騎樓。

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