顏榮慶先生，台中百年顏新發餅店第四代，從曾祖父起即開始從事糕餅業，祖父更是師承日本天皇，御用糕餅師傅板垣正二先生，還是台灣鳳梨酥製作先驅，後來產業轉型轉換通路，曾經個大軍營的離營餐盒都是出自這裡。第四代的顏榮慶先生，從小看著父母親每天辛苦的工作，總希望父母親能多陪陪自己，長大後自己有著一份很好的程式設計工作，但在內心中對於父母親辛苦工作總有著一點不捨，所以以前工作時總思考著，怎麼讓在外所學的一切轉化成回家接手餅店的養分，現在他回來了，繼續延續這百年餅店的招牌。

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