王躍儒就讀高一時，不喜歡每天考試念書的生活，想要學習廚藝，但卻遭到家人反對。意志堅定的他決定離家出走，獨自一人來到高雄，想要找餐廳學藝。才15、6歲的他，因為年紀太小而四處碰壁，後來轉而進入美髮業學藝。因為薪水很低，過了3年吃泡麵的生活。退伍後為了進修美髮技術，四處借錢去上美髮課程，經過幾年，終於成為美髮設計師。
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