葉璿霆因為個性外向，喜愛與他人互動，因此即便身在工程領域中，仍懷著開咖啡店的夢想。因為這個夢想，他認識了一位澎湖的朋友，看到那位朋友在澎湖創業，並且實現創業夢，讓原本不喝咖啡的他毅然決然放下原本的職業，踏入咖啡的學習領域。原本什麼都不懂，後來慢慢掌握了好咖啡的滋味。他發現，咖啡不只是一杯飲品，更是情感交流的媒介。
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