何宜庭退休後在草屯買了一塊地，自己規劃設計並定居下來，做些自己喜歡的事情，例如創作、攝影等等。國小時父親幫叔父作保，造成家計困頓，一度繳不起學費及補習費，甚至曾遭老師看不起，但最後高中仍順利考上臺中女中。因為喜歡繪畫，高中畢業後考上師大美術系，畢業後任教，教書期間愛上攝影，參加許多攝影課程，嗣後加入臺中市攝影學會，陸續拍攝了一些攝影作品，並教授攝影課程。他說不論是在哪個行業或領域，只要有熱情，就可以做得不錯。

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