李孟霖從小看著父母親經營外燴餐廳「辦桌」，小小年紀就當起小幫手，無論是上菜或招呼客人，樣樣難不倒他。父母親非常重視教育，他也念完研究所，但發現自己對餐飲業一直有熱情，因此東奔西跑開始研究食物的原味，研發出自己的品牌，在當地受到好評。
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