日本料理師傅顏朝榮，14歲時和幾個學徒遠赴日本學習正統的料理技巧，光是洗碗就洗了一年，手都洗到潰爛，同行者很多人吃不了苦，紛紛放棄回臺。個性好強的他，憑著不服輸的精神一路堅持下去，讓日本師傅看到他的努力，在日本學了2年後就回到臺灣開店。正統日本料理果然一炮而紅，店裡生意相當興隆，甚至還拿到日本人頒發的認可證書，全臺灣就只有3位師傅擁有，而顏朝榮就是其中一位。
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