王文星是胡蘿蔔栽種業者，2008年中國大陸發生毒水餃事件，他發現臺灣的胡蘿蔔有機會趁此開拓日本市場，於是2009年在雲林東勢鄉成立生產合作社。臺灣胡蘿蔔本來一公斤3到5元，因毒水餃事件而漲到1、20元，但日本的胡蘿蔔要高規格，安全把關十分嚴格，一不注意，整批貨就會被淘汰，於是他在臺灣產地就將胡蘿蔔做分級。東勢果菜生產合作社很積極跟農民溝通，他也努力解決問題，顧好農產品品質，不要讓農產品受汙染，努力將胡蘿蔔推銷到日本。
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