張福普從小學3、4年級就參與農事，曾經有年暑假每天下田勞動，放假前52公斤，放假後變成46公斤。記得當時三餐以外還加兩餐點心，一天共吃18碗飯，卻還是瘦了6公斤。水稻從整田到收割、篩穀，每一樣農事都要參與。49歲從工廠退休，擔任義民廟總爐主，帶進新觀念和新作風，把義民祭典朝藝文發展，禁止電子花車，受到各界重視肯定。後來一連擔任四任鄉公所秘書，極力改善地方建設，能為鄉里盡心奉獻，他感到非常光榮。
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