石李素鳯有位雙胞胎姐姐，兩人常常被認錯，連父母都會叫錯。從小就在家中幫忙父親做粿，國小畢業後進入職場，曾經到臺北幫忙帶小孩，後來再回臺南工作。有位男孩到村莊做鹹蛋，母親覺得男孩不錯，便介紹給她，兩人交往後結婚，並一起回到嘉義大林，借住在他人家中做鹹蛋。夫妻倆一起奮鬥，從寄人籬下到有自己的房子，從火車運送鹹蛋到有自己的車，日子總算慢慢好轉。曾經長年洗腎，幸運的等到可移植的腎臟，總算換回健康，現在在社區擔任志工。

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