蔡福順出生在40年代的花蓮鄉下，當時父親已50多歲，親朋好友都跟父親說:這小孩生得到吃不到。小學畢業後無力升學，10來歲就北上工作賺錢，那時父親月薪才400元，他卻每個月寄1000元回家，父親都以此事告慰鄰居親朋好友:這小孩生得到也吃得到!每天下班後，他總是望著中央山脈阻隔的家鄉無限心酸，叮嚀自己一定要帶著成就光榮返鄉。半工半讀完成初、高中學業，25歲當課長、35歲任經理，50來歲退休後，為了感恩父母親的辛勞，回到家鄉花蓮，在父母親的土地上種植有機咖啡，非常成功，以愛護家鄉土地為志業。

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