蔡韋郎是餅店第三代，他說日據時代的臺灣是農業社會，當時餅店的產品並沒有太多口味及口感。而他的祖父因為吃了番薯摻米煮成的番薯飯，於是便研發出了蕃薯餅。他的父親研製肉餅、喜餅等，到了他這一代，便把以前口感較軟的肉餅改良成酥脆，結合當地特色擂茶，研製擂茶餅。他的兩個兒子不想繼承餅店，原因是工廠月薪有4至5萬，但當時餅店一個月有兩萬收入就很不容易了，在沒人接手的情況下只好把店收起來，對於祖父傳下來的店深感遺憾。
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