張素鸞是土生土長的鹿谷人，目前從事圍爐煮茶教室的茶藝推廣活動。先生家裡世代都在製茶，婚後婆婆就教她如何採茶，後來去學校擔任代課老師，閒暇時幫忙家裡賣茶。民國85年左右，鹿谷鄉的茶藝發展尚不普遍，先生著力於茶藝領域，時常帶著她參加各種不同的茶藝課程與活動，漸漸由茶農轉換成茶商，世博會時曾代表臺灣在會場內擔任泡茶的工作。從事茶藝推廣活動的過程中，雖然面臨許多問題，例如找尋活動地點或是曾因為火災造成活動機具的損失，但嗣後還是很順利的解決。

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