嚴永旭是蛋塔師傅，開了全臺獨一的彩色蛋塔店，很感謝父親的教導。他將當地農特產做為食材原料，秉持製作蛋塔的原始精神做出一顆顆彩色蛋塔。竹科公司曾打電話來訂購，只買了1盒蛋塔後就無聲無息，但2星期後卻打來訂300盒，原來買方是將產品送驗，符合各項檢測沒有食用安全顧慮，才又繼續購買。
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