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在地人才知的故鄉味
雙糕潤在東港地區是非常著名的傳統美食小點心，位於屏東縣東港鎮第二市場內的邱家雙糕潤傳承至今已超過70年，目前由第三代邱新進接手。邱新進說，邱家的雙糕潤是以糯米磨成漿，蒸熟之後，上面撒上黑糖再鋪一層糯米，以攝氏150度高溫，經過90分鐘的高壓蒸氣製成的傳統美食。他也分享了雙糕潤的典故，以及創業的甘苦談。
字幕內容
基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類社會與政治
建檔單位文化部臺灣故事島
貢獻者
上傳者
蒐錄者
國立臺南生活美學館
蒐錄者
邱新進
創作者
邱新進
時間資訊
錄製日期
2015/06/11
ISBN
2015001858
材質
瀏覽次數：516
媒體類型
影片
尺寸
00:08:24
時間分期
地景/愛
版本
完整影音
關鍵詞
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