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餛飩大王 包出一片天

里港餛飩相當知名,跟臺北溫州大餛飩、花蓮玉里餛飩並列臺灣三大餛飩。趙家餛飩自民國28年開店至今已超過70年歷史,因口味傳統而遠近馳名。現在的經營者趙壽山是第三代負責人之一,他說第一代從祖父趙文富開始,用故鄉福州扁食改良成里港餛飩,一路從路邊擺攤到店面。趙壽山接棒後不畏老一輩的反對,堅持將店面版圖擴張至高雄,也讓更多人能品嘗到他的美味餛飩。

字幕內容

基本資訊

  • 貢獻者
    上傳者
    國立臺南生活美學館

    蒐錄者
    趙壽山
  • 創作者
    趙壽山
  • 時間資訊
    錄製日期
    2015/06/06
  • ISBN
    2015001855
  • 材質
    瀏覽次數:448
  • 媒體類型
    影片
  • 尺寸
    00:10:17
  • 時間分期
  • 版本
    完整影音
  • 地圖

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