當總舖師數十年之久，洪黃桂花從學徒做起到自己立業，不論刮風下雨，或是山路中斷，都使命必達前往各大婚宴辦桌，會做的料理超過百道，也是藝人陳美鳳、孫協志等人的御用總舖師。現在退居幕後，將技術傳承給媳婦，婆媳聯手繼續發揚高雄內門的辦桌文化。
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