李美玲住在彰化竹塘鄉，原本跟先生在臺北開餐廳，為了照顧父母搬回彰化竹塘。回到竹塘卻不知道要做什麼工作，早期先生家裡種植洋菇，於是夫妻倆開始種植洋菇。但傳統洋菇種植法一年只有一季的產量，經濟效應不大，他們考慮運用新方法種植洋菇，但是需要投入大量資金，李美玲便四處貸款籌錢添購設備，所幸受到貴人相助，走出一條產業新路。
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