周益東於民國92年開始擔任鯤鯓發展協會理事長，鯤鯓是個討海的地方，由於交通出入不便，小孩們讀書都得跋涉好長一段路途，連鯤鯓國小都是到民國40幾年才建立。從小看著父親早出晚歸捕魚非常辛苦，父親教誨他要好好做人、不偷不搶，只要往好的方向走就好，因此他於接任理事長工作後，慢慢改善社區發展。
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