王林錦雀從事剝蝦仁的行業，隨著時間流逝，青鯤鯓地區漸漸沒落，她看著那麼多蝦仁，心裡出現一個想法，把蝦仁曬成乾來販售。沒想到這麼一試，廣受大家好評，一傳十、十傳百，自由時報也來報導，她秉持著食材新鮮的原則，把蝦仁乾從青鯤鯓推到全國。
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