黃湘淩民國50年次，生於農家。去年母親過世，回家鄉。鑒於食安，開始做饅頭。出發點是讓大家回味起以前最初食物的味道。不用是山珍海味，只是單純的把母親的那種味道做出來。媽媽摘菜要走很遠的路，去南庄煤礦賣菜。我們從小從父母身上學到身教:跟著父母做就對了。
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