蔡淑枝是臺北市人，從出生到結婚生子一直在臺北。小時候父親教她「洗米哲學」，讓她在成長過程中都訂出學習目標。最自豪的是從幼稚園到大學，畢業典禮通通拿到全勤獎。一生中最大的啟示是對事對物，都要有「慢對」的原則，凡事要做對，慢沒有關係。對冷門的事物她都感到興趣，高中時參加全國高中射擊比賽獲得銀牌，從此開啟她對該項目的興趣，目前還是臺灣小口徑步槍全國射擊紀錄保持人。
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