李建興出生於蘭陽平原，從小家裡務農，父親是種植生薑的農夫。長大後投身於教職，但對於父親的生薑種植事業，仍有相當大的感觸。每每看到「生薑」，就會浮現兒時在田裡忙碌的畫面，想起成長過程家中經濟的辛苦。目前在大學財務金融學系擔任教職，希望推廣正確的理財知識，另一方面也以自身的經驗，積極的鼓勵時下年輕人。
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