羅福清是三峽名產「金牛角」的創始人，回憶過去一段時間，父母身體不好，弟弟又過世，他和哥哥都相當擔心。當時他常和父親搭計程車到臺北看病，但醫生說父親的身體非常健康，唯有心病；一直到有一天，父親說自己已痊癒，他才放下擔憂的心。之後有一年出去玩，在飛機上吃到很好吃的點心，就約太太一起努力研發，嘗試很多次都失敗，後來綜合中、西式做法，才做出記憶中的味道，就是現在的三峽名產金牛角。

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