郭庭瑜在宏都拉斯出生，在尼加拉瓜長大，父母都是臺灣人，不只會講中文，也會英文和西班牙文。他在臺灣唸幼稚園，在尼加拉瓜完成國小學業，國中又和父母回臺灣，之後就到尼加拉瓜讀高中。至於要去哪讀大學，父親堅持去美國，原因是比較適合他，而母親要求去臺灣，因為他也算是臺灣人。父母爭持不下，於是和他一起討論，考慮一段時間後，因為想再次感受臺灣的文化風情，堅定的選擇臺灣，之後順利就讀中山大學。

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