湖東社區理事長許政忠，想讓社區成為觀光勝地，他借助社區媽媽們的力量，於民國98、99、102年在活動中心前設計出不同風格的彩繪牆，並為社區研發特產美食，有高麗菜酸與花椰菜酸，這些蔬菜都是天然種植，不含農藥，讓顧客吃得健康。為了吸引觀光客，他設計了農村DIY體驗以及探索魚群生態等相關活動，讓遊客除了放鬆心情之外，還可以從中學習。
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