來自臺北的陳世堉原本的工作是咖啡業務員，在業界累積經驗的過程中對咖啡產生興趣並決定創業。起初過程並不順利，一次幫朋友輔導咖啡技術的機會下踏上了臺東，他愛上這裡的環境以及人情味，也發覺這裡的年輕人要學習咖啡技術，總是要到很遠的外地去學習。因此他與妻子搬到臺東開設咖啡教室，將所學的技能教給學生們，期望能將所學完全奉獻，直到自己不能再教的那天為止。
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