陳興隆年輕時做服飾批發，後來產業外移，庫存壓力讓他血本無歸，被迫中年轉業，從「衣」轉到「食」。民國84年他遇到關廟製麵的老師傅，願意教他如何製麵，因此一頭栽進製麵行業，運用過去的生意經驗，20年來市場反應不錯，5、6年前更賣到東南亞。麵需要曬太陽，這個以往要看天吃飯的行業，現在他運用烘乾機，陰天也可以製作，另外加入文創概念開發了各種麵食產品，如「愛情麵對麵」、「玫瑰刀削麵」等。

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