跟著媽媽素食的吳明熹，深知素食對健康的好處，大學畢業後，便與好朋友在大林鎮市區開素食餐廳，推廣吃素。他使用社區裡小農以友善土地方式耕種、生產的蔬果，烹調成健康佳餚，也經常到社區阿公、阿嬤的菜園，幫忙記錄蔬菜的生長、採收等，為農產品製作生產履歷，此時是他最愉快的時刻。現今食安問題不斷，吳明熹結合社區小農，從生產者到餐桌，食物的天然原味撫慰了疲憊的身軀，健康素食滿足每個人的味蕾，更能食的安心。

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