張孟偉努力保存客家文化，成立至今已115年的佳冬國小實施客語生活教學，他為了讓自己的小朋友多了解客家文化，而讓小朋友就讀於此，然而有特殊的佳冬腔客語正在漸漸地流失，希望能盡己之力保存下來。另外佳冬最具特色的蕭家古厝已被列為古蹟，但目前還有人在居住，讓古蹟更有存在感。
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