吳石砛今年高齡85歲，是南寮村疊菜宅師傅，不知是否由於名字有個「石」字，他一生的工作都跟石頭脫離不了關係。婚後去幫人抬石頭，但收入不敷生活，便跟老闆商量學打石頭，老闆讓他跟師傅比賽看誰打的多，他打得也不輸師傅，於是加入了師傅行列，當時一天薪水40元，之後逐漸增加到2500元。後來去疊石頭碼頭，曾去過桶盤、吉貝、後寮、赤崁、北寮、虎井疊碼頭等，都要看潮汐才能下海疊，比起在路上疊菜宅辛苦多了。

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