葉雅琍小時家境不好，國小五年級就開始採茶，打下長大後製茶的基礎。婚後因老公重度殘障，還有3個嗷嗷待哺的孩子，家庭經濟負擔沉重，因此決心走上製茶之路，自費去茶改場學製茶。製茶工作粗重而辛苦，常要熬夜，但她一一克服，她對茶有很深的情感，也是很棒的製茶師，在2009及2011的梅山鄉半發酵茶製茶技術比賽都榮獲冠軍。她的茶園採有機經營，憑著良心栽種，提供給客人安心又有品質的茶葉。
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