黃建智創業前花了近10年的時間在餐飲業學習，經歷半年多的試菜，終於與好友合夥開了他們的第一間餐廳。從學徒到現在，他是兩間美式餐廳的主廚兼股東，創業很辛苦，但為了投入喜愛的事物，他專注思考如何滿足客人的胃口，將來不管面對什麼挑戰，他都有勇氣及毅力繼續堅持下去。
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